Vital Waste Graphics 3-Russian

Принцип «загрязнитель платит» в налоговой системе Швейцарии

Источник: Федеральное бюро Швейцарии по охране окружающей среды, 2011 г.; Швейцарское федеральное бюро статистики, 2000 г.

ГЕРМАНИЯ

Озеро

Основные города, принявшие пропорциональную систему

БАЗЕЛЬ

Констанц

ЦЮРИХ

САНКТ-ГАЛЛЕН

В кантоне Санкт-Галлен 50% населения платит пропорциональный налог, 40% платит смешанный налог и 10% - постоянный налог.

ФРАНЦИЯ

LI.

АВСТРИЯ

Озеро Невшатель

БЕРН

НЕМЕЦКОЯЗЫЧНЫЕ

GERMAN SPEAKING

ЛОЗАННА

Женевское озеро

ЖЕНЕВА

сочетание пропорционального налога и налога с фиксированной ставкой; не зависит от объема отходов. пропорционален произведенным отходам; Налог на отходы:

ФРАНЦИЯ

ИТАЛИЯ

20 km

0

ческих и экономических стимулов, но зна- чительная доля ответственности лежит на самих потребителях. Для такой деятельности, по сути, требует- ся адекватная, достоверная информация и определенная свобода выбора. И того, и другого очень не хватает во многих го- сударствах мира. В развивающихся стра- нах необходимые изменения в системах производства и сбыта вновь возвращают ответственность на политическую и эко- номическую арены - ввиду низкого уров- ня возможностей отдельных граждан. Тем не менее, для обеих сторон, заинтересо- ванных в решении проблемы продуктов питания, имеющиеся примеры - яркая демонстрация того, как местные инициа- тивы могут иной раз способствовать до- стижению целей, которых центральные органы власти зачастую либо не хотят, либо не в состоянии добиться.

Потери по всей цепи поставок продуктов питания в мире

ПИЩЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ

НАЧАЛО

4 600

Тысячи калорий на душу населения в день

[Сокращение объема] Номинальная доступная пищевая ценность

ПОСЛЕ СБОРА УРОЖАЯ ПОСЛЕ КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ 1

ПОСЛЕ СБЫТА И ПОТРЕБЛЕНИЯ

2000

ДОСТУПНО В ИТОГЕ

1 – С учетом увеличения калорий при росте животных.

Источники: Вацлав Смил, 2000 г.; Ян Лундквист и др. «Экономия воды: от поля до вилки – ограничение потерь и расточительства в пищевой цепи», Стокгольмский международный институт воды, 2008 г.

Региональные потери и отходы пищевых продуктов

Пищевые отходы Шесть основных категорий

Граммов на душу населения в день

Килограммов на душу населения в год

Индустриальная Азия

1

3

Северная Америка и Океания

Северная Африка, Западная и Центральная Азия

Фрукты

3

200

200

4

Европа

4

Латинская Америка

2

Овощи

5

1

2 1

Турция, 2005 г.

7

Африка к югу от Сахары

4

5

6

150

150

6

СРЕДНИЙ

Южная и Юго-Восточная Азия

ВЫСОКИЙ

НИЗКИЙ

7

Социально-экономический статус населения

100

100

Источник: Дженни Густавссон и др. «Потери и отходы пищевых продуктов в мире», SIK, ФАО, 2011 г.

Молоко и йогурт

ПОТЕРИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ И РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

Птица Хлеб

50

50

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПОТЕРИ

Рыба

Источник: Гюльден Пекджан и др. «Бытовое расточительство пищевых продуктов в Турции», ФАО, 2006 г.

Регионы распределены в соответствии с общими затратами.

0

0

ОТХОДЫ В ГРАФИКАХ И ДИАГРАММАХ – 3.0 33